?

Log in

День встреч.

Вчера у меня был выходной - ребенок у бабушки, я предоставлена сама себе. В городе проводился семейный фестиваль и я решила его посетить.
В первую очередь поздоровалась с подругой, которая в нем участвует. Потом поздоровалась и поболтала с подругой моей подруги. Затем встретила своего крестного брата с женой - они также участвовали в фестивале. С ним еще поболтали немного. Пока я ждала свой бургер, встретила одноклассника с семьей. Переобщалась со всеми, выпила сангрии и кофе, съела бургер и десерт, и отправилась домой. И подходя уже к дому со мной поздоровался велосипедист. Я его не узнала, пока он не сказал, что он брат моей одноклассницы. Мы с этой девочкой очень дружили в школе, но потом наши пути разошлись. Узнала, что она ожидает появление дочки, а сам ее брат увлекается астрологией и всякими такими вычислениями по дате рождения. Было познавательно его встретить. И еще раз я убедилась, что все люди встречаются не зря. Не только в глобальном понимании пути, но и просто вот на пути домой :)

Отпуск.

Я в отпуске на две недели. Все фото в инстаграм @agnomstick и в другом блоге более-менее подробно о впечатлениях и приключениях http://happilyevertravel.blogspot.fr

Решила вести такие записи для всеобщего обозрения с репостом в фейсбук в отдельном блоге, так как не хочу раскрывать этот жж. Тут больше личного, пожаловаться, похвастаться.

Первый пошел.

Быть мамой мальчика это быть готовой к гипсу в 10 утра.


Вчера Андрюша пошел гулять с моим кумом и крестником на детскую площадку. А сегодня не смог ступить на ногу. Говорит, что на камешек прыгнул.
Перелома нет, растяжение. А мне завтра утром вылетать! Но ничего, Андрюша уже понял всю предесть своего положения и незамедлительно воспользовался.

О выпечке.

7, 8 и 9 июля я посетила большой мастер-класс по выпечке. Мастером был Чемпион мира по выпечке 2006 года, лучший кондитер Франции и тренер команд-победителей Франк Мишель.
В этри три дня поместились базовые знания о французской выпечке, а также расшифровались волшебные слова "баваруаз", "муслин", "компоте" и "кули".
Ко всему, Франк очень веселый и добродушный человек. Наверное, кондитер и не может быть другим.
В первый день мы готовили тарты и макарон. В наших краях макарон - это нечто космическое. Не у всех может получиться, требует соблюдения определенных технологий, стоят они дорого и делать их долго. А у Франка все быстро и просто!


Тарты были двух видов : фруктовая и шоколадная. По окончанию мастер класса я еле успела сохранить два экспоната, чтобы угостить сына и сестру. Невероятные, свежие и простые в исполнении. У Андрюши не могла потом забрать!


Во второй день мы работали с муссами и шоколадом. Венцом нашего мастер класса было пирожное Подушка Ангела. Этот десерт Франк создал ко дню всех влюбленных для одной корпорации. Но руководство тогда не приняло эту идею. Спустя десять лет Франк обнаружил забытый рецепт и воссоздал Подушку. Теперь она получила свое признание и пользуется успехом. Форму для этого десерта Франк выдумал сам. Также разработал дизайн пластиковой формы и запатентовал. Второй десерт называется Лонг Фреш. Тут как раз стало для меня открытием бисквит "дакуаз" и прочие ранее не знакомые слова типа "кули" и "темперирование".
На фото Франк наносит детали декора на Подушку и в правом нижнем углу Лонг Фреш. Да, это золото на кончике ножа.


В третий день мы занимались заварным тестом и заварным кремом. Готовили в новой форме пирожное Сен Оноре, шу и эклеры. Моему брату пришлось записать полное название пирожного, чтобы хвастать друзьям, что именно он пробовал. Или! Шу с ванильным кремом, экзотическим кули и фруктовым компоте!

По окончании нам выдали дипломы. Конечно, это не международные дипломы, но, как минимум, свидетельство проведенного мастер-класса.
Сказать, что я в востороге - ничего не сказать! Мне очень понравилось!!! Вот прям каждую минуту я радовалась, что находусь там. Радовалась возможности пообщаться на французском. Радовалась возможности поучаствовать в приготовлении!
Совсем скоро я уезжаю на две недели в Биарриц, Бордо. Там я уже запланировала знакомство с подопечным Франка - Тьери Бамас. Его тренировал Франк для чемпоината по кондитерскому искусству. Сейчас Тьери занимается изготовлением мороженого и его ателье я планирую посетить.

О работе.

Чуть больше года назад я устроилась работать в агенство организации свадеб. Я очень хотела тут работать и добилась своего.
Но вот, прошел год, и у меня ровно противоположное желание. Я не хочу тут работать. Не именно в этом агенстве, а в этой сфере. Т.е. я по прежнему люблю украшалки и поделки, но вот заниматься этим в том ритме, что у нас на работе - я не могу. Недосыпания, ругань, нервы, голод - это сказывается и на работе и на отношения в коллективе.
А еще я задумалась, может это я быстро перегораю? Сейчас у меня новое увлечение - выпечка. А вдруг и оно пройдет? И через год я решу, что мне не нужно вовсе печь? (Хотя желание открыть маленькую кондитерскую есть)
Как знать, что мне не надоест и это действительно дело моей жизни?

О тоске.

Иногда я страшно скучаю по тем временам, когда запоем смотрела арт-хаусные фильмы, трогательные комедии вроде Амели, мечтала о чем-то таком де романтичном и ходила на ночи короткометражек. Но со временем я стала приземленнее. Когда начала встречаться с будущим мужем я еще увлекалась всей этой неформальной ерундой (и наверное это было моей изюминкой), но скоро мне стало неинтересно.
И сейчас, когда я смотрю фильмы с отсылкой к тому моему прошлому - я грущу. Не потому, что о чем то жалею. Не потому, что мне чего-то не хватает. А наверное потому что у меня совершенно не получается смотреть такие тонкие фильмы ночи напролет.
Я сегодня досмотрела (потому что смотрела в два захода) фильм "Прошлой ночью в Нью Йорке". Мои любимые Кира Найтли и Гийом Кане (ох уж эти французские актеришки), Сэм Уоррингтон и Эва Мендес. Ах! Ну Ах! О природе измены, мужской и женской. И когда я перекладываю союытия фильма на свою жизнь, с вопросом "а как бы я поступила?", то понимаю, что у меня (слава богу) не было болезненной любви и незаконченных отношений, которые могли бы разрушить мою нынешнюю жизнь. И единственный человек с кем бы я хотела разделить ночь в Париже и рассвет в Нью Йорке - это мой муж. (Ну не милота а?) ну нет, не было и врядли появится такой человек ради которого я бы променяла все мое настоящее на сомнительное будущее.
Очень рекомендую фильм. Или это я такая поздняя его посмотрела?

О замечательном.

Вот так живешь себе и живешь. Раннее утро, базар, уборка, дела. А вечером дождь и думаешь "хорошо, что стирку успела снять". А дождь это пробки, с ребенком на улице долго не погуляешь. Да и в кафе ему не интересно. Но вдруг случается встреча! И дождь не кажется мерзким. И ребенок резвится на мокром тротуаре. И пешком трудновато но можно. И в кафе молоко и булочка.
И вот то что для тебя серость, уныние и будни, для кого-то долгожданная свежесть и бодрость.

О недовольстве.

Сегодня я весь день жалуюсь! Громко и с возмущением!! И у меня на это есть большая уважительная причина.
Сегодня был деловой день такой и после завтрака нам с Андрюшей нужно было на почту и потом дальше по делам. Я вызвала такси к нам на адрес, потом на почту и крайний адрес - родительский дом. Я взяла Андрюшу, сумку для тренировки и торт в коробке доя родителей и ко времени указанному в сообщении вышла на улицу. Конено такси не было ко времени. И позже его не было. В итоге я звоню диспетчерам, а они меня соединяют с водителем. Оказывается он стоит на почте почему-то. Ну он все таки приехал за нами и отвез нас на почту. По дороге возмущался, что это операторы его не туда отправили. Мне это уже не понравилось - и это только начало наших приключений!
На почте была очередь и я сказала водителю, что мы подождем. Водитель же начал ругаться с очередью, чтобы они меня пропустили. Я как бы не просила, да и все понимают контингент почты - вся очередь это бабульки. Я сказала, что не нужно меня пропускать, я постою. Но очередь не двигалась, и было решено ехать к родителям. Сели в такси и выезжаем за поворот. Разгоняемся до космической скорости и тупо детим во встречную машину! Справа неожиданно выехал с шиномонтажа другой автомобиль и мы летим в него! Водитель резко тормозит, мы чуть не вылетаем из машины и водитель еще такой хвастается - ах какой я красавчик как ловко вышел из положения! Это не я был виноват а он и вобще я молодец! С этого момента меня просто трусило до самого приезда. Так, еще несколько раз он разгонялся до 100 км/ч и всячески лихачил. С ним я не разговаривала, потому что он явно невменяемый был. К слову, ситуация аварийная у меня была в воскресенье - тоже таксис летел прямо в мусоровоз. Реально остановились в трех сантиметрах от колеса мусоровоза.
В итоге я попросила брата встретить нас, чтобы помочь со всем барахлом. Рассчиталась и ушла. А дома позвонила в службу и нажаловалась. И сказала чтобы поставили пометку на мой номер, чтобы присылали мне спокойных и адекватных водителей!

О воспитании.

Я, как и любая мама, обращаю внимание на косяки в воспитании. В своем воспитании, в воспитании сына (и быстро стараюсь их исправить), в воспитании других детей.
У меня очень общительный сын и мы завсегдатаи детских площадок. На одну из таких площадок мы попали сегодня, совсем не надолго. Но это и к лучшему. Там на площадке играют дети разного возраста - от годовалых малышей до взрослых лоботрясов. И еще больные детки. В плане больные аутизмом или вот такого плана заболеваниями. Понятно дело, социализируются. Я абсолютно спокойно к этому отношусь.
Сегодня я наблюдала следующую картину. Один такой больной мальчик и четверо детей вокруг него. И они ему командуют - становись на колени! Мнут его как пластилинового, за нос дергают. Андрюша спускался с горки, а я оглядывалась в надежде увидеть родителей и детей и мальчика этого в частности. Не нашла и громко так обращаясь к детям, спросила - а что это за игры такие? Что значит становись на колени? А давай я тебе скажу становись ра колени?
Дети переглянулись и остановились. Но этим все не закончилось. Пока Андрюша сделал круг на площадке - они снова за свое взялись. Я снова громко так спросила, как бы в надежде быть услышанной родителями - а что это за игра такая? Можно в другие игры поиграть? В мяч например?
Дети спустились с горки, и мы с Андрюшей переместились. Но когда я уходила с сыном с площадки, я увидела, что дети катают этого мальчика на качеле, которая как центрифуга крутится. Т е четверо детей раскачивают его одного. Насколько я знаю у таких детей это может вызвать такое трансовое сосотояние.
Андрюша тащил домой, и мы ушли.
Я вот думаю кто их воспитал, этих мальчиков и девочек такими? Им от силы по 10 лет, а они издеваются над больным сверстником. Кто так вобще делает? Кто таких воспитывает?!

О вызове.

Ну вот и наступило лето. К сожалению, не выложила фото отчет 1 июня - работала сутки за городом и с тамошним интернетом и внешним видом не до фото.
Подведем итог. 5 месяцев тренировок по 2-3 раза в неделю. Относительно правильно питание. Очень подвижный образ жизни. Кубов пресса по-прежнему не видно. Но это все благодаря многочисленным поблажкам себе и вероятно еще недостатку отдыха.
Сейчас попробую найти фото января. Данные у меня также записаны. А пока фото 31 мая.


Хочу отметить что в жизни все смотрится лучше. Но кто уж будет спорить. Пресса нет - нет :(

Profile

agnomstick
agnomstick

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya